Thường xuyên kiểm tra hoạt động bán trú, kiểm tra thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
2/ Kết quả thực hiện :
Ban giám hiệu :
+Lập kế hoạch chỉ đạo, đề ra biện pháp thực hiện, ký hợp đồng với công ty suất ăn công nghiệp Hữu Thọ để cung cấp suất ăn cho học sinh.
+ Thường xuyên kiểm tra hoạt động bán trú, kiểm tra việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Kiểm tra khẩu phần ăn hàng ngày để có biện pháp khắc phục kịp thời.
Nhà trường đã lập Ban kiểm tra chất lượng nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực thẩm gồm các thành phần:
+Trưởng ban: Phan Thị Ngọc Phương – Hiệu trưởng
+ Phó ban: Trần Thị Kim Duyên – CTCĐ
+ Ủy viên: Lê Văn Tình – Đại diện CMHS
Lê Thị Cẩm – CB Y tế
Nhà trường đã thực hiện kiểm tra tại bếp ăn 1lần / tháng , có đánh giá rút kinh nghiệm cụ thể . Nhìn chung công ty đã sử dụng nguồn thực phẩm có xuất xứ cụ thể .
Y tế :
+ Kết hợp BGH kiểm tra khẩu phần ăn , chú ý đến nguồn thực phẩm cung cấp.
+ Thực hiện lưu mẫu theo quy định .
+ Kết hợp bảo mẫu kiểm tra sức khỏe của học sinh theo định kỳ hàng tháng và có lập sổ theo dõi.
+ Kết hợp với TTYT Quận 12 chích ngừa các bệnh sởi, quai bị, cảm cúm cho học sinh, khám sức khỏe cho học sinh đầu cấp.
Bảo mẫu :
+ Đăng ký cho 100% bảo mẫu khám sức khỏe đầu năm học.
+ Kết hợp với y tế chăm sóc bữa ăn , giấc ngủ cho học sinh lớp bán trú , thường xuyên theo dõi sức khỏe , cân đo học sinh .
+ Lau dọn chỗ ngủ, dọn dẹp phòng ăn , giặt giũ khăn mặt, gối chiếu , đồ dùng cá nhân cho học sinh.
+ Kết hợp với giáo viên chủ nhiệm chăm sóc , dạy dỗ học sinh. Thường xuyên triển khai nội dung “Ba phút thay đổi nhận thức” cho học sinh bán trú vào trước các bữa ăn trưa để dần thay đổi nhận thức và hình thành thói quen tốt trong sinh hoạt ăn uống của học sinh.
Chế độ sinh hoạt :
Ban giám hiệu họp với bảo mẫu 1 tháng/lần để rút kinh nghiệm trong công tác, điều chỉnh sai sót (nếu có) với mục đích đảm bảo chăm sóc tốt để học sinh có sức khỏe học tập tốt.
Kế toán - Thu ngân - Thủ quỹ :
+ Thực hiện đúng quy định việc công khai tiền thu hàng tháng, ghi sổ thu chi nghiêm túc, không để phụ huynh phản ánh về vấn đề thu tiền.
+ Thực hiện hoàn trả tiền thừa hàng tháng cho phụ huynh, không để phản ánh làm giảm uy tín của trường.
+ Công khai tài chánh hàng tháng về tiền thu, khoản thu, khoản thừa ngoài bảng thông báo để phụ huynh theo dõi.
3/Hoạt động chăm sóc :
+ Bảo mẫu thực hiện lau chùi, vệ sinh lớp học , khu vực ăn của học sinh tốt.
+ Ý thức giữ gìn vệ sinh cá nhân tốt , học sinh có thói quen rửa tay trước khi ăn và đánh răng, súc miệng sau khi ăn.
+ Nền nếp học sinh bán trú luôn đảm bảo : thay trang phục bán trú trước khi ăn ; học sinh bán trú ngủ, nghỉ đúng giờ.
4/Hoạt động nuôi dưỡng :
+ Học sinh ăn, nghỉ đúng giờ, ăn hết khẩu phần ăn qui định cả bữa ăn chính và bữa ăn xế .
+ Thực đơn được chọn từ các món ăn trong “ Dự án bữa ăn học đường cho học sinh bán trú tiểu học ”. Thực đơn được công khai ngay đầu tuần ở bảng thực đơn để phụ huynh, học sinh theo dõi, cố gắng chọn những món hợp khẩu vị để học sinh ăn uống ngon miệng hơn. Tuy nhiên vẫn còn một số học sinh ăn chậm, kén ăn nên một số em có chiều hướng sụt cân.
+Y tế và bảo mẫu cân đo hàng tháng . Tính đến thời cuối năm học 2016-2017, kết quả ghi nhận như sau :
K/lớp
Tsố HS
Không tăng
Giảm cân
Tăng 0,5 kg
Tăng
1 kg
Tăng 1,5 kg
Tăng
2 kg
Tăng 2,5 kg
Tăng trên 3kg
Một
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Hai
153
23
0
63
47
20
0
0
0
Ba
108
18
0
49
29
12
0
0
0
Bốn
141
31
0
56
35
19
0
0
0
Năm
127
17
0
51
33
26
0
0
0
TC
529
89
0
219
144
77
0
0
0
IV/ Đánh giá :
- Ưu điểm:
+ Cơ sở vật chất đầy đủ đáp ứng yêu cầu của công tác bán trú.
+ Công tác bán trú hỗ trợ cho học sinh đảm bảo giờ giấc học tập tốt.
+ Đảm bảo được vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm , thực phẩm cung cấp có nguồn gốc cụ thể .
+ Thực hiện tốt nền nếp bán trú: HS ổn định trật tự và rèn luyện tốt việc giữ gìn vệ sinh trước và sau khi ăn.